미래 바이오-텍 등 생명공학 분야 세계적 수준 자랑
특히 이번 ‘Inspiring Denmark’는 향후 한국-덴마크 기업의 적극적인 교류가 이뤄질 수 있는 기회를 부여하는데 큰 뜻이 있었다.
본지에서는 제2차 한-덴마크 녹색성장동맹에 참가한 박이동 박사의 기고를 통해 ‘Inspring Denmark’에서 선보인 ①세계적 경쟁력을 가진 건축과 에너지 분야 ②식품과 생명공학 분야 ③방위산업과 조선 해양 분야로 분류해 3회에 걸쳐 상세히 보도한다. 덴마크 진출에 관심이 있는 뜻있는 독자(기업체)들이 당사 편집국에 연락을 할 경우 덴마크 기업 알선에 노력할 계획이다.
Ⅱ. 식품 & 생명공학
Ⅰ. 식품과 음식
덴마크 식품의 높은 안전 표준은 고객과 소비자 모두에게 안전하고 영양분 많은 식품을 제공하기 위해 가능한 모든 노력이 기울여졌다는 신뢰감을 준다. 덴마크 식품 생산의 핵심적인 성공 요인은 제품-추적, 우수하고도 일관된 품질, 효율적인 처리 과정과 공정 제어, 그리고 광범위한 감독 프로그램이다. 궁극적으로 덴마크 요리학은 최근 들어 국제적인 인정을 받고 있다. 덴마크의 Restaurant NOMA는 세계 최고임을 인정받았고 덴마크 아스무스 코포트( Ramus kofoed)씨가 세계 최고의 요리사닝 Bocuse D’Or 2011상을 수상했다.
전세계 소비자를 위해 개발된 주류 제품 요리학 트렌드의 성공적인 변화 뒤에 숨겨진 비법은 아마도 덴마크 농업과 식품 생산의 독특한 구조에 있을 것이다. 육류와 유제품과 같은 주요 부문에서는 총 생산량의 90% 이상이 농장주가 소유한 협동조합에서 나온다. 외양간에서 식탁까지 이러한 가치 사슬의 전통적인 집약은 일관된 공급과 품질을 보장하고 있으며, 식품 회사들이 전세계 소비자의 요구를 만족시키는데 전념할 수 있게 한다.
1. A XOCO by Anthon Berg社
안톤 버그 쵸코(XOCO)는 가장 아름답고 고집스러우면서도 놀라운 형태의 초콜릿이다. 안톤 버그 초콜릿은 덴마크 코펜하겐에 위치한 쇼콜라테리에에서 수공으로 제조된다. 당사는 코펜하겐에서 초콜릿 아카데미도 운영하고 있다.
당사는 엄격하게 선별된 최고 품질의 원료를 사용해 코코아 매스, 마치판과 누가를 생산한다. 마치판은 스페인산 마르코나 아몬드를 주원료로 하며, 누가의 주원료는 이탈리아 피에몬테에서 수입한 헤이즐넛이다. 그리고 당사는 코코아 원두의 모든 유통경로 정보를 가지고 있다.
2. AquaPri 社
아쿠아프리는 전세계 소비자들에게 최고급 양식 해산물 공급을 전문으로 하는 기업이다. 당사는 바다송어(대서양산), 송어 캐비어를 양식하며 현재는 민물농어까지도 양식하고 있다. 해산물 분야에서 100여년의 경험과 전통을 가진 회사를 소유한 아쿠아프리는 덴마크에서 가장 큰 농장 중의 하나이며, 전세계에서 유일하게 민물농어 양식이 전 과정을 운영하고 관리한다.
아쿠아프리는 수직적 통제시스템을 통해 추적 가능성이 높은 고도의 식품 안전성을 보장한다. 당사는 송어와 민물농어에 필요한 모든 부화장을 보유하고 있으며 최고급 송어 캐비어와 바다송어, 그리고 민물농어의 최상의 품질을 보장하기 위해 당사 자체의 치어를 사용하고 있다.
3. Arla Foods amba 社
알라 푸드는 글로벌 유제품 회사로써 덴마크, 스웨덴, 독일의 목장주들이 주인인 협동조합이다. 알라 푸드는 총 1만6000명의 직원들과 함께 13개국에 있는 제조공장들과 20여개의 영업 사무소가 있다.
이 제품들은 이미 잘 알려져 있는 브랜드인 알라, 루어팍, 그리고 카스텔로 브랜드로 100여개의 나라에서 판매되고 있다. 알라 푸드의 핵심시장은 덴마크, 스웨덴, 영국, 필란드, 독일 그리고 네덜란드이다.
알라 푸드는 한국 소비자들이 반드시 세계 최고의 치즈와 버터를 즐길 수 있도록 파트너인 동원과 긴밀하게 협력하고 있다.
4. Biosynergy A/S - is fra Skaroe 社
이스 프라 스카외는 첨가물이 없는 자작나무 즙과 슈가 겔프를 기반으로 하는 유기농 아이스크림 시리즈이다. 이름이 말하듯 이 아이스크림은 덴마크의 작은 섬인 스카외에서 만들어진다.
덴마크 및 세계 시장을 대상으로 3가지의 아이스크림을 제공한다. 고르메 아이스크림, 유기농 소프트 아이스크림, 킬크를 원료로 하는 건강용으로 특별히 제작된 아이스크림, 킬크는 신선한 낙농 유장 제품이다. 당사는 아이스크림을 얼려 공기에 노출되는 것을 방지하는 방식으로 보다 농축된 맛과 제대로 된 제품을 선보이고 있으며 당사제품에 유화제와 안정제는 전혀 첨가하지 않는다.
5. Danish Crown A/S 社
데니쉬크라운은 곧 식품에 대한 모든 것을 의미한다.
데니쉬크라운은 국제적인 식품회사로 신선한 돼지고기, 쇠고기 및 가공식품을 생산해 전세계 130여 국가로 수출하며, 세계에서 두 번째 그리고 유럽에서 가장 큰 육류회사로서 연간 30억유로를 수출한다. 이는 덴마크 농업수출의 39%, 덴마크 총수출의 4.2%를 차지한다.
데니쉬크라운의 돼지고기는 덴마크의 엄격한 관리기준에 의해서 동물복지와의 본성을 보호하여 스트레스를 받지 않고 생산되는 세계 최고수준의 행복한 돼지를, 세계 최첨단 생산시설에서 고도로 훈련된 생산인력과 품질관리 시스템에 의해 생산돼 세계의 모든 육류시장에서 최고의 가치를 인정받고 있다.
6. Frontier Trading A/S 社
프론티어 무역사는 돈육 분야에서 창립된 지 약 16년이 되었으며, 아시아 및 유럽 고객의 이익을 도모하기 위해 국제적인 전문성과 관계성을 구축해 왔다.
당사는 공급자들이 판매 저략을 수립하는데 필수적이고 중요한 데이터베이스를 창출하고 당사 바이어들이장기적이고 지속적인 주문을 하는데 필요한 지식과 금융 제품의 백그라운드를 제공하고 있다.
프론티어 무역의 모든 직원은 육류 무역산업에서부터 다양한 배경을 가진 직업분야에까지 두루 잘 숙련되어 있으며 전문성을 갖추고 사업 파트너들에게 정확하고도 일관된 서비스를 제공할 수 있다.
당사는 대부분의 유럽에 돈육을 공급할 수 있는 시장 접근성, 언어 능력을 갖추고 있다. 최근에는 한국시장에서 필요한 명세서, 용량 및 선적 조건에 대한 시장의 요구사항을 만족시키는 데 주안점을 두고 있다. 프론티어 무역의 직원들의 장기적인 안목으로 회사가 신뢰하고 이익을 얻을 수 있는 서비스를 제공할 수 있기는 희망하고 있다.
7.Kelsen Group A/S 社
켈슨 그룹은 1933년 덴마크의 조용한 시골마을에서 시작한 작은 가족 제과점이었다. 오늘날 켈슨사는 덴마크에 2개의 공장에서 400여명의 지권들이 110개 이상의 나라에 매년 2만5000톤 이상의 쿠키를 전세계 지점을 통해 제공하는, 세계에서 가장 큰 데니쉬쿠키 회사이다.
켈슨은 러시아, 중동아시아, 동아시아, 남미와 유럽 시장에서 버터쿠키의 선두주자다. 특히 미국, 중국, 홍콩과 한국에서 프리미엄 버터쿠키를 가장 많이 제공하고 있다.
켈슨사는 제품에 대한 자부심과 엄격한 품질 기준에 따라 최고의 품질과 맛으로 소비자들에게 최상의 즐거움을 제공하고 있다고 확신하고 있다.
8. Lantmannen Danpo A/S
란트만넨 단포사는 스웨덴의 란트만넨 에그로 그룹 산하에 있다. 란트만넨 단포사는 덴마크에 2개의 생산 공장을 운영하고 있다. 란트만넨 단포는 최고의 혼합사료를 사용하는 엄선된 덴마크 양계업자로부터 닭을 매입한다. 당사는 처리 공정 전체를 직접 통제하고 관리하므로 최고 품질의 육류를 공급할 수 있으며, 최고 수준의 식품 안전을 보장한다.
란크만넨 단포사는 유럽에서 가장 평판이 좋은 도축장이다.
9. Royal Greenland Seafood A/S 社
로얄 그린란드는 씨푸드의 전문가 그룹으로 북해 새우(Pandalus borealis:북쪽분홍새우)에서의 N0. 1 제품을 공급한다. 당사는 수직저그로 통합됐으며 해산물 시장의 세계적인 선두그룹의 하나이다.
당사는 소매 시장 및 식품 서비스의 핵심적 의사 결정자인 고객들의 이익을 위해 혁신적이고 창의적인 방안을 수행하기 위한 도전을 지속적으로 하고 있다.
2. 식품가공 및 기술
육류 기술 분야는 동물 복지 및 식품 안전성을 증진시키고 제품의 질과 제품-추적 공정의 최적화와 수출 향상을 보장하는 첨단기계 장치, 기술 및 노하우를 제공한다. 동물에서부터 완제품에 이르기까지 수직적 가치 사슬은 생산자와 소비자를 위한 일관된 개발, 연구, 그리고 협력에 중점을 두고 있다.
덴마크 기업은 한국 육류 분야에 결과, 제품 추적, 품질, 수익성 그리고 유지능력을 어떻게 향상시킬 지에 대한 돼지고기에서부터 완제품에 이르기까지 가치 사슬 솔루션 면에 있어 여러 사례와 해답을 제안한다.
1. Aller Aqua A/S 社
알러 아쿠아는 가족 소유의 기업으로서 고품질의 압축 물고기 사료 생산에 50년 이상의 경험을 가지고 있다. 당사는 유럽에 3개의 공장과 이집트에 1개의 공장을 소유하고 있으며 전세계 50여개국 이상에 수출하고 있다.
알러 아쿠아는 다양한 종류의 민물어 및 염수어를 위한 사료를 생산하고 있다. 사료의 가치, 지속 가능성과 환경에 대한 고려는 당사 양식 프로그램의 개발에 있어서 핵심 사안이다.
현대 알러 아쿠아는 전세계의 양어장 경영진들가의 협업을 통해 고객들이 양어장 관리를 향상키시고 그로 인해 건강하고 유익하며 지속 가능한 방식으로 생산량을 증대시킬 수 있도록 돕고 있다.
2. Butina A/S 社
부티나는 1972년 설립, 동물 복지형 돼지 자동몰이와 CO2 마취 시스템 분야, 위생 채열 시스템이 세계적인 선도기업이다.
부티나는 수년간 전세계에 CO2 마취 시스템을 800개 이상 설치했으며 또한 100가 넘는 혈액 수집·처리 시스템을 설치했다. 연매출 약 1300만 유로이며 이중 80% 이상이 수출로 이루어지고 있다. 현재 부티나는 전세계적인 도축설비공급업체 MPS 그룹의 자회사이다. 한국 공식 대리점은 (주)제이피솔루션이다.
3. DMRI 社
DMRI 기술연구소는 동물성 식품 분야를 선도하는 국제적 연구 및 혁신센터이다. DMRI는 고객들의 경쟁력을 향상키시는 데 도움을 준다.
당 연구소 전문가들은 육류 산업을 위한 솔루션을 개발하며, 국내 및 국제적인 컨설팅 서비스를 제공한다. 또한 기업들에게 공정 설계, 생산성과 제품의 질 향상을 위한 교육 및 도축장과 공업체들을 교육한다.
4. Haarslev Industires a/s 社
하슬리 공업사는 1회 및 지속적인 공정을 위한 설비와 완벽한 시설 솔루션을 제공한다. 당사가 제공하는 공정에 대한 솔루션은 습식 및 건식 정제, 사육 조류의 깃털 및 피의 처리, 지방 용해와 도축장을 위한 부산물 취급 시스템, 그리고 애완 동물용 사료의 재료를 포함한다.
하슬리 공업사는 복열 장치와 축열식 소각로, 화학 세정기와 바이오필터를 포함한 악취 조절 시스템을 생산하고 있다.
5. Ploumann & Vingtoft 社
플로만 & 빙토프트사는 100명이 IPR(지적재산권) 전문가들로서 뮌헨, 코펜하겐, 오후스, 오슬로와 마드리드에 각 지역별로 분포되며 아이디어, 연구, 혁신, 그리고 지적 재산권을 보호하기 위해 노력하고 있다.
1967년 이래 당사는 모든 산업분야의 기업체들과 대학들이 IPR을 창조, 관리, 강화, 상업화하는 활동을 지원하고 있다.
6. SFK System A/S 社
SKF는 혁신적인 도축 시스템 분야에서 세계적인 주 공급업체이다. 본 시스템에는 계량 및 포장 시스템뿐만 아니라 자동 개류장 시스템, 드레싱 라인에서 SKF 오토라인이 통합된 도축라인, 절단 및 뼈 제거 시스템까지 포함되어 있으며, 선도적 시스템과 제품들고 구성되어 있다.
완벽한 솔루션을 향한 자동화, 특수한 기능 및 설비를 위해 고도로 훈련받은 능숙한 엔지니어들이 고객만족을 위해 노력하고 있다. 설치 이후에도 24시간 상시 애프터 서비스를 통해 예비 부품들을 공급하고 서비스하는데 전념하고 있다.
3. 생명공학
공학, 기술 및 의료분야를 포하한 여러 분야에서 생체 조직 및 생리과정을 응용하는 작업은 현대 생명과학의 발전과 특성을 좌우하는 핵심요소이다. 유럽의 바이오-텍 및 의료용 기기의 혁신을 주도하는 덴마크는 전문기술과 사업 솔루션을 한국의 생명공학 산업과 활발히 교류하고 있다.
덴마크는 생명공학분야에서 오래 전부터 연구개발 협력 체제를 구축했다. 이는 유수 대학과 병원 그리고 기업이 참여하는 다학제적인 협력 모델로써 전체론적인 사고방식 및 공공 및 민간 영역이 성공적인 협력은 일선 개발 현장에서 혁신적이며 생산적인 사업 환경을 조성했다.
최근 한국 정부는 바이오-텍 분야를 미래의 주력 사업이자 우선적인 연구 분야로 선정했다. 이번 덴마크 기업 사절단의 한국 방문을 계기로 한국의 기업들은 덴마크의 주요 생명 공학 업체들과 정보 교류 및 친밀한 사업 관계를 구축할 수 있는 좋은 기회를 갖게 될 것이다.
1. DANFYSIK A/S 社
1964년 덴마크 코펜하겐 근처의 시골 농가에서 설립된 단피직은 입자 가속기를 위한 고품질 설비 공급업체로 진화했다. 당사는 검격한 고객들은 입자 및 재료 과학, 건강 관리 및 산업 분야 등에 적용되는 혁신적인 최상급 제품들을 높이 평가한다.
코펜하겐 근처 타스트럽에 있는 새로운 지역에서 자석과 초안정 자력 공급기와 같은 가속기 구성 요소들과 이온 주입 시스템, 싱그로트론과 충전된 입자 빔 라인과 같은 가속기 시스템을 개발, 설계, 제조 및 테스트하고 있다.
고도로 숙련된 65명의 직원들의 고객들의 필요와 요구를 충족시키기 위해 최선을 다하고 있다.
2. Hфiberg A/S 社
호이베어는 특허 및 상표 전문 변호사들과 컨설턴트들이 설립해 특허, 상표와 디자인, 혁신경영, 기술 이전 및 사업개발을 포함한 지적 재산권 제반 분야의 서비스를 제공하고 있다.
호이베어는 의약품 관련 기술, 바이오 기술, 나노 기술, 화학분야에 전문화되어 있고 그 외에 소프트웨어, 전자, 기계분야에 이르기까지 전문적인 지적 재산권 지식을 제공한다. 당사는 상용적인 영향력이 높은 일관된 지적 재산권 전략을 서비스한다.
3. Kem-En-tec Diagnostics A/S 社
켐-엔 텍디아그노스틱사는 체외 진단 산업분야에서 사용되는 면역학적 검증법에 필요한 고품질의 기본 재료, 효소, 안정제 및 완충제를 제조하는 선도적인 회사이다. 지난 20여년간의 제품 생산은 판매량의 95% 이상이 수출용으로, 수출의 증가와 전세계 킷 제조 회사와의 장기간에 걸친 긴밀한 공조를 가져오게 됐다.
당사는 제품 연구, 개발 뿐만 아니라 엘리사 킷 제조회사들에 순수 과산화 효소, 알칼리성 포스파타아제, 스테렙타아비딘을 제공하고 있다.
4. LINAK A/S 社
LINAK는 세계적으로 인정받은 고품질과 첨단기술을 갖춘 혁신적인 전동 액추에이터 솔루션을 통해 삶의 질 향상과 작업환경의 개선을 제공한다.
당사는 전세계 1600여명의 전문인력과 판매대리점, 덴마크, 미국, 중국과 슬로바키아에 위치한 생산시설은 확장중이다.
5. Pressalit A/S 社
프리살릿은 좌변기 시트와 몸이 불편한 사람들을 위한 특수 욕조 솔루선을 제공하는 주도적인 유럽 제조업체 중의 하나이다.
당사는 신체적으로 불편한 사람들의 삶의 질을 향상시키고 건강관리분야에 종사는 사람들의 작업환경을 업그레이드시키며, 투자에 책임을 경영진을 위해 보다 나은 장기적인 솔루션을 제공하고 있다.
▶ 다음호에 계속
